Современная кухня: искусство и наука приготовления еды
Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet. Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking
Великолепно оформленный многотомник про то, как устроена еда и ее приготовление, с наглядным и доступным объяснением процесса готовки а-лянаучпоп-передача.
Очень крутые иллюстрации, очень красивая книга.
Купить книгу можно в
Амазоне.
Цитаты фоточками
Последние изменения: 28 декабря 2014
Твитнуть
Пошарить
Поделиться
Отправить